ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ “ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು” (White Foods) ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ರೋಗ, ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದ 7 ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಯೋಣ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ರಿಫೈಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆ (Refined Sugar):

ರಿಫೈಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಧುಮೇಹ, ಊತ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಗುಡ್ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಬಳಸಬಹುದು.

ರಿಫೈಂಡ್ ಮೈದಾ (Refined Flour):

ರಿಫೈಂಡ್ ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಿಫೈಂಡ್ ಉಪ್ಪು (Refined Salt):

ರಿಫೈಂಡ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೃದಯ ರೋಗಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮುದ್ರಿಕ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾದಾ ಅಕ್ಕಿ (White Rice):

ಸಾದಾ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಸಾದಾ ಬ್ರೆಡ್ (White Bread):

ಸಾದಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ರಿಫೈಂಡ್ ಮೈದಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾದಾ ಪಾಸ್ತಾ (White Pasta):

ಸಾದಾ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ರಿಫೈಂಡ್ ಮೈದಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಾಸ್ತಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾದಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (White Potato):

ಸಾದಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Sweet Potato) ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ 7 ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಈ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.