ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ: ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ!

ಭಾರತೀಯರು ಹಾಗೂ ಬಹುತೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಜನರ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ(Rice) ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದು ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯದ ಭದ್ರತೆ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸಿದೆ. ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ(Columbia University) ಅಧ್ಯಯನ ಪ್ರಕಾರ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್(Arsenic) ದ್ರವ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಶಾಖವಾತಾವರಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲೊಬ್ಬ ಸೈಲೆಂಟ್ ಕಿಲ್ಲರ್ ಎಂಬಂತೆ ಬದಲಾಯುತ್ತಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಈ ಕೂಡಲೇ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು?What is causing the increase in arsenic?

ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮೂಲಭೂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಗಾಳಿ, ನೀರು ಹಾಗೂ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗ್ಯಾಸಿನ(carbon dioxide) ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ನಲ್ಲಿಯೂ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆಗುತ್ತಿವೆ. ಈ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷದ ಅಂಶಗಳಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ?Why is this more serious in the Indian situation?

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ, ಬಿಹಾರ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಹಾಗೂ ಅಸ್ಸಾಂ ನಂತಹ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆದು ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಇತಿಹಾಸದಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದವು. ಇದಕ್ಕೆ ಈಗ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವೂ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದರೆ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಬಿಗುವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲದೆ, ಕೃಷಿ ಆಧಾರಿತ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇಲೆಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ(Impact on health)

ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಧಾತು. ಇದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಿಡ್ನಿ ದೋಷ, ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹಾಗೂ ನರವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾರಣ, ಶೀಘ್ರದ ಒಳಿತನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರಿಹಾರೋಪಾಯಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ(Need for solutions)

ಈ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಲು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವೊಂದು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮಾಡಲಾಗಿವೆ:

ಅಲ್ಪ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ ತಳಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ – ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು(Scientific agricultural technologies) – ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯ ನವೀನ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಉಚಿತ ಹಾಗೂ ನಿಯಮಿತ ಮಣ್ಣು ಪರೀಕ್ಷೆ ಹಾಗೂ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರಿಶೀಲನೆ – ರೈತರಿಗೆ ಇದು ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗ್ರಾಹಕರ ಜಾಗೃತಿ(Consumer awareness) – ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಟ್ಟಾರೆ, ಇಂದಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಎನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳದ ಈ ಸುದ್ದಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದು ಕೇವಲ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತರ್ಕವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೈತ, ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಗಳು ಸೇರಿ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಾಣವಾಯುವಾಗಿದೆ; ಆದಕಾರಣ, ಅದೇ ಧಾನ್ಯ ನಮಗೆ ಅನಿಷ್ಟವಾಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕತೆ ವಹಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯ

ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ ಅಲರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ? WhatsApp Channel ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಚಾನೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.